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Alici marinate e salute: il consiglio del nutrizionista per un antipasto equilibrato
Le alici marinate Delfino Battista sono da tempo protagoniste di collaborazioni con chef e studiosi del gusto. Il loro sapore ...
Alici marinate e salute: il consiglio del nutrizionista per un antipasto equilibrato
Le alici marinate Delfino Battista sono da tempo protagoniste di collaborazioni con chef e studiosi del gusto. Il loro sapore deciso e la lavorazione artigianale le rendono perfette per antipasti
La colatura di alici: il parere e la ricetta del nutrizionista
Il valore nutrizionale e benefico della colatura di alici. La colatura di alici prodotta a Cetara è una salsa fatta di sole alici, ottenuta nel momento in cui il processo
Filetti di tonno e legumi: la ricetta del nutrizionista per un piatto unico bilanciato
Nei percorsi di educazione alimentare promossi da Delfino Battista, il tonno in filetti è spesso utilizzato come ingrediente chiave per piatti unici, grazie al suo profilo nutrizionale completo. Il Dott.
Il tocco della colatura di alici nelle pietanze della tradizione:il consiglio del nutrizionista.
Più volte nei progetti di Delfino Battista con chef e ricercatori gastronomici, è stata utilizzata la colatura di alici nelle pietanze più disparate, sia quelle semplici, sia quelle più impegnative,
