Il Tonno

Molti storici interpretano l’etimologia del nome Cetara nella specifica attività della pesca del tonno che i pescatori del pittoresco borgo marinaro effettuavano fin dall’antichità con le tonnare anticamente dette “citariae”.

 

Il successo del nostro prodotto è anche merito del risultato di un’attenta ricerca sui sapori e di una sperimentazione sull’impiego di ingredienti scelti con cura.

 

La sapiente lavorazione di mani esperte, conserva integre le caratteristiche organolettiche ed esalta le qualità del pesce.